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鸡蛋皮煮水有什么功效

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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鸡蛋皮煮水有补钙、增强免疫力、美容养颜、养阴清肺等功效。含有高钙和蛋白质，属于易吸收的结合钙，吃东西可以补充钙，增强骨骼。鸡蛋皮中的蛋白质含量也很高，但大部分属于角蛋白和黏液蛋白，不易消化吸收，由黏多糖组成的糖蛋白是黏液蛋白的主要成分。进食可以促进人体关节黏液蛋白的合成，缓解干燥和疼痛。
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2021-11-09 浏览100次
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