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鸡蛋皮能吃吗?有什么作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鸡蛋皮不能吃，可以补充钙元素。从中医角度看，鸡蛋皮含钙丰富，属于结合性钙，容易消化吸收。适用于青少年、孕妇在骨质疏松、钙磷失衡时期口服，具有补钙壮骨的作用。鸡蛋皮中含有黏蛋白，可以分解氨基酸，促进人体关节中黏蛋白的合成，缓解关节干燥的疼痛。鸡蛋皮具有滋阴清肺的作用，可用于阴虚、咳嗽、气喘、咽痛、失音等。鸡蛋皮还能滋养皮肤，增强免疫力。
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2021-12-01 浏览100次
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