东北糙米具有补充营养、促进消化、改善食欲、辅助保护牙齿、辅助改善便秘的功效与作用，但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现身体不适，应及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
糙米是一种由脱壳后的糙米组成的主食，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质。
2、促进消化
糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、改善食欲
糙米含有丰富的B族维生素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善食欲的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用糙米改善食欲不振的情况。
4、辅助保护牙齿
糙米含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以维持体内的钙平衡，有利于牙齿的健康。
5、辅助改善便秘
糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用糙米改善便秘的情况。
但需要注意的是，糙米比较难消化，患者要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对糙米过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。此外，糙米升糖指数比较高，糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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