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芋头和山药有什么区别

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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芋头和山药的区别在于多糖不同、淀粉不同 。芋头具有补中气、益肾气的功效，还可以治疗中气不足、久服补肝肾。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能够产生免疫球蛋白，可提高机体抵抗力。山药具有健脾补肺、益胃补肾，还能够达到降低血糖、延年益寿等功效，芋头和山药一起食用可以促进营养成分的扩散。
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2022-01-24 浏览100次
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