39问医生

鸡蛋胆固醇含量高吗

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鸡蛋中的胆固醇含量相对较高。每100克鸡蛋含有200-250毫克的胆固醇，鸡蛋中的胆固醇主要集中于蛋黄之中，蛋清之中的胆固醇含量较少。适当吃些鸡蛋能提高人体的免疫力，补充丰富的钙离子和蛋白质，不仅能增加骨骼的力量，还能为新陈代谢提供能量。不过吃太多会导致胆固醇含量上升，所以有胆囊炎的人不推荐吃鸡蛋。