39问医生

活珠子鸡蛋胆固醇含量高吗

简磊内分泌科副主任医师

三峡大学附属仁和医院三级甲等

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和普通的鸡蛋相比活珠子的胆固醇含量不高，胆固醇仅仅是普通鸡蛋的1/5，是一种较为理想的绿色食补佳品。但是活珠子也有一些危害，因为活珠子里面富含了生理活性物质，这些生理活性物质会促使雌激素孕激素的分泌，对小丘脑和垂体会产生较强的负反馈作用，可能会造成第二性征提前出现。

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2021-08-12 浏览100次

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