鸭蛋黄中含有的胆固醇的含量比较高，如果患者出现高胆固醇血症的症状，是不建议食用的。高胆固醇血症与遗传和饮食习惯都有关系，其通常表现为角膜弓、黄色瘤，同时还会出现动脉粥样硬化。因此高胆固醇血症的患者在日常生活中要避免食用鸭蛋黄和其他胆固醇含量较高的食物，且需要在医生的指导下服用降脂的药物进行治疗。
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