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金黄色葡萄球菌中毒的症状

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金黄色葡萄球菌中毒潜伏期短，通常进食后一至六小时突发剧烈恶心、反复呕吐、腹部绞痛，部分伴腹泻，但一般不发热。症状多由细菌产生的肠毒素引发，呕吐往往比腹泻更突出，严重时可致脱水、乏力。多数人在一天内逐渐缓解，婴幼儿及体弱者症状可能较重。出现持续呕吐、明显口干或尿量减少时，宜及时就医评估，日常注意食物冷藏与充分加热可降低风险。