麸炒山药是用山药加上麸子炒制而成，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效，对于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、便秘等病症有一定的治疗作用，对于肥胖、消渴等副作用一般较小。
1、功效与作用
麸炒山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效，对于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、便秘等病症有一定的治疗作用。此外，麸炒山药还具有一定的消食化积的作用，可以用于辅助治疗食积不消、胃脘胀满等病症。
2、副作用
麸炒山药属于药食同源的食物，如果长期过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，麸炒山药中的淀粉含量比较高，长期过量食用还可能会导致血糖升高，不利于高血糖患者控制病情。
建议患者在日常生活中注意适量食用麸炒山药，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用健胃消食片、大山楂丸等中成药进行治疗。
张瑜
刘芳
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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