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胃肠型食物中毒症状

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胃肠型食物中毒症状通常在进食后数小时内出现，以恶心、呕吐、腹痛和腹泻最为常见，腹泻多为水样便，每日数次至十余次不等。部分人可伴发热、乏力或轻度脱水表现。症状轻重与进食量及个体耐受差异有关，多数在一到三天内逐渐缓解。出现频繁呕吐或明显口干、尿少时需及时就医。日常注意食物充分加热、生熟分开，剩余饭菜及时冷藏，有助于减少发生风险。