烤生蚝一般是有营养的。
生蚝是一种营养价值很高的海鲜类食物，生蚝中含有丰富的蛋白质，可以很好地补充人体所需的蛋白质。而且生蚝中还含有丰富的微量元素，比如锌、铁、铜等，可以促进人体血红蛋白的合成，对缺铁性贫血有一定的缓解作用。另外，生蚝中还含有丰富的氨基酸，可以很好地补充人体所需的营养物质，所以烤生蚝是有营养的。但是在食用生蚝时要注意，因为生蚝属于寒性食物，如果食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，所以在食用时要注意适量。
在日常生活中，吃生蚝时要注意煮熟后食用，以防对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。而且生蚝中含有大量的胆固醇，如果长期大量食用，可能会导致体内胆固醇升高，从而增加心脑血管疾病的发生概率，所以在食用生蚝时要注意适量。另外，如果患者对于生蚝过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，例如皮肤瘙痒、红肿等。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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