苦瓜炒茄子一般具有清热解毒、预防贫血的功效与作用，但胃肠功能较差的人群应避免食用。
1、功效与作用
苦瓜含有苦瓜甙、维生素C、膳食纤维等营养物质，茄子含有丰富的维生素A、维生素E、碳水化合物、膳食纤维等营养物质。两者一起食用，能够为身体补充所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
2、禁忌
由于苦瓜属于寒凉性的食物，所以胃肠功能较差的人群应避免食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
日常生活中要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣、油腻的食物，以免影响身体健康。同时，还要注意多休息，保证充足的睡眠，避免熬夜。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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