鲜桂圆核具有补气养血、安神益智、美容养颜、抗衰老、增强免疫力等功效与作用。由于鲜桂圆核的食用可能存在风险，建议在专业人士指导下进行。
1.补气养血
从中医的角度来看，鲜桂圆核具有一定的滋补作用，能够补充气血。可用于治疗贫血、乏力等症状。可以将鲜桂圆核煮水或加入炖汤中食用。
2.安神益智
因为鲜桂圆核含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪及多种微量元素等，这些成分有助于促进大脑功能的发挥和改善睡眠质量。对于缓解神经衰弱、失眠多梦等问题有一定的帮助。可将其作为食材加入菜肴中进行烹调。
3.美容养颜
由于鲜桂圆核富含维生素C、B族维生素以及多种矿物质元素，这些物质对皮肤有益处。适当食用鲜桂圆核可以帮助淡化色斑、提亮肤色。可以直接食用或者制作成果汁饮用。
4.抗衰老
鲜桂圆核中的抗氧化剂有助于清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而起到延缓衰老的作用。日常生活中可以通过食用新鲜的桂圆核来达到上述效果。但不宜过量摄入以免引起上火。
5.增强免疫力
鲜桂圆核中含有一定量的膳食纤维，其能刺激胃肠道蠕动加快新陈代谢速度促进体内废物排出，并且还可以吸附有害物质被人体排出。经常吃些鲜桂圆核有利于提高身体免疫能力。建议每天适量食用。
需要注意的是，虽然鲜桂圆核有诸多好处，但并不适合所有人群。例如孕妇应慎用，因为其中含有的某些成分可能会对胎儿产生不利影响；此外，患有糖尿病的人群也不宜过多食用，以避免血糖波动过大。
1.补气养血
从中医的角度来看，鲜桂圆核具有一定的滋补作用，能够补充气血。可用于治疗贫血、乏力等症状。可以将鲜桂圆核煮水或加入炖汤中食用。
2.安神益智
因为鲜桂圆核含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪及多种微量元素等，这些成分有助于促进大脑功能的发挥和改善睡眠质量。对于缓解神经衰弱、失眠多梦等问题有一定的帮助。可将其作为食材加入菜肴中进行烹调。
3.美容养颜
由于鲜桂圆核富含维生素C、B族维生素以及多种矿物质元素，这些物质对皮肤有益处。适当食用鲜桂圆核可以帮助淡化色斑、提亮肤色。可以直接食用或者制作成果汁饮用。
4.抗衰老
鲜桂圆核中的抗氧化剂有助于清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而起到延缓衰老的作用。日常生活中可以通过食用新鲜的桂圆核来达到上述效果。但不宜过量摄入以免引起上火。
5.增强免疫力
鲜桂圆核中含有一定量的膳食纤维，其能刺激胃肠道蠕动加快新陈代谢速度促进体内废物排出，并且还可以吸附有害物质被人体排出。经常吃些鲜桂圆核有利于提高身体免疫能力。建议每天适量食用。
需要注意的是，虽然鲜桂圆核有诸多好处，但并不适合所有人群。例如孕妇应慎用，因为其中含有的某些成分可能会对胎儿产生不利影响；此外，患有糖尿病的人群也不宜过多食用，以避免血糖波动过大。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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