牛肚菌含有丰富的钙、铁、碘和蛋白质，以及多种维生素，对人体有很好的滋补作用 。经常食用牛肚菌有补气血、养中益气的功效，可以减轻身体虚弱的症状。羊肚菌富含硒，具有运输氧分子的能力，从而抑制恶性肿瘤，还有助于增强维生素E的抗氧化作用，从而达到抗癌的效果。羊肚菌具有抑制病原微生物的作用，能起到很好的杀菌作用，有利于病原菌感染引起的炎症的治疗。
39问医生
牛肚菌和羊肚菌的功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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