39问医生

铁锅炒菜补铁吗

王林中 儿科 主任医师
鄂州市中心医院 三级甲等
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铁锅炒菜可以起到一定的补铁作用。

铁锅炒菜的过程中，会产生一定的铁元素，可以及时补充人体进行正常生理活动所需的铁元素，避免出现铁元素补充不足现象。而且铁锅炒菜过程中，一般不会出现铁元素大量流失现象，对人体内部铁元素含量产生的影响程度较轻，不会出现铁元素含量过低现象。

但需要注意适量食用铁锅炒菜，避免出现消化不良。同时，也不可长期处于铁锅炒菜过程中，以免出现铁元素堆积过多，影响人体内部铁元素含量，提高缺铁性贫血等疾病发作可能性。

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2021-08-04 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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