酥油内含有大量的反式脂肪酸 。人体不容易消化和吸收，大量食用酥油，就会摄入过多的反式脂肪酸，导致人体血管中反式脂肪酸堆积，从而导致血栓、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病的发生。酥油是一种常见的食用油，主要用于制作糕点和膨化食品等。一般说来，吃点酥油是没有什么害处，但食用大量的起酥油之后，就会对身体造成一定的影响，比如导致肥胖、心脑血管疾病、高脂血症、2型糖尿病等。
39问医生
酥油是不是有反式脂肪酸
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-11-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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