芹菜白萝卜粥的功效与作用主要包括补充营养、促进胃肠蠕动、辅助改善便秘等，但需要控制好食用量。
1、补充营养
芹菜白萝卜粥主要是由芹菜和白萝卜熬制而成，里面含有大量的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、促进胃肠蠕动
芹菜和白萝卜都属于比较好消化的食物，适当食用以后，可以促进胃肠的蠕动，有助于改善胃肠蠕动过慢引起的不适现象。
3、辅助改善便秘
芹菜和白萝卜都含有丰富的膳食纤维等营养成分，适当食用以后，可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上也可以预防便秘等疾病，对身体有一定的好处。
除此之外，还具有辅助清热、润肠通便等作用。但需要注意食用量，避免一次性食用过多，以免给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀等症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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