莳萝具有止吐、助消化、抗炎、利尿、解酒等功效与作用。由于莳萝可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.止吐
莳萝中的挥发油具有促进唾液和胃液分泌的作用，从而缓解恶心呕吐的症状。通过增加胃肠蠕动来改善消化功能，进而减轻由食物不耐受引起的不适感。
2.助消化
莳萝富含纤维素及多种有机酸，能刺激胃液、肠液等消化液的分泌，增强食欲。提高机体对营养物质的吸收利用率，并加速体内代谢废物排出，达到辅助消化的目的。
3.抗炎
因为莳萝中含有的丁香烯成分能够抑制炎症因子的产生和释放，减少组织损伤。对于因感染或自身免疫反应导致的局部红肿热痛等症状有一定的治疗效果。
4.利尿
莳萝有利尿作用是因为其含有一定的水分和钠离子，可以增加尿液形成量。有助于排除体内多余的液体和废物，降低水肿风险。适用于缓解肾炎水肿等问题。
5.解酒
莳萝中的酒精分解酶可帮助人体更快地将摄入的酒精转化为无害物质并排出体外。适量食用可减缓醉酒症状，但不宜过量以防加重肝脏负担。
需要注意的是，由于莳萝性温，因此阴虚火旺者应慎用，以免引起上火。另外，服用时需注意观察有无不良反应发生，如出现过敏症状应及时停用并向医生咨询。
1.止吐
莳萝中的挥发油具有促进唾液和胃液分泌的作用，从而缓解恶心呕吐的症状。通过增加胃肠蠕动来改善消化功能，进而减轻由食物不耐受引起的不适感。
2.助消化
莳萝富含纤维素及多种有机酸，能刺激胃液、肠液等消化液的分泌，增强食欲。提高机体对营养物质的吸收利用率，并加速体内代谢废物排出，达到辅助消化的目的。
3.抗炎
因为莳萝中含有的丁香烯成分能够抑制炎症因子的产生和释放，减少组织损伤。对于因感染或自身免疫反应导致的局部红肿热痛等症状有一定的治疗效果。
4.利尿
莳萝有利尿作用是因为其含有一定的水分和钠离子，可以增加尿液形成量。有助于排除体内多余的液体和废物，降低水肿风险。适用于缓解肾炎水肿等问题。
5.解酒
莳萝中的酒精分解酶可帮助人体更快地将摄入的酒精转化为无害物质并排出体外。适量食用可减缓醉酒症状，但不宜过量以防加重肝脏负担。
需要注意的是，由于莳萝性温，因此阴虚火旺者应慎用，以免引起上火。另外，服用时需注意观察有无不良反应发生，如出现过敏症状应及时停用并向医生咨询。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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