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瑶柱猴头菇煲汤的功效与作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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瑶柱猴头菇煲汤具有抗菌、降血糖的功效与作用 。瑶柱猴头菇中猴头菌能有效抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，具有一定的抗菌作用，猴头菌寡糖能明显改善胃黏膜的病理变化，抑制胃固有腺的减少，对慢性萎缩性胃炎有疗效。猴头菌多糖能降低血糖水平，高血糖人群适合食用猴头菌汤，这有利于降低血糖。
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2021-12-14 浏览100次
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