吃全麦面粉通常有预防糖尿病、降低胆固醇的好处，但全麦面粉食用过多有导致肥胖的坏处。全麦面粉富含膳食纤维，膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速消化。全麦粉营养丰富，富含氨基酸、矿物质、维他命等多种营养物质。全麦面粉蛋白质含量高，食用完后会产生大量的热量，热量不能完全消化，容易导致身体肥胖。
39问医生
吃全麦面粉的好处和坏处
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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