白茄子一般指的是茄子。茄子具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效和作用，其食用禁忌主要是茄子性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
1、功效和作用
茄子含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用茄子可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化。茄子中含有丰富的维生素P，可以辅助促进血液循环，降低毛细血管的通透性，有助于维持血管的弹性，同时茄子中含有大量的钾，可以辅助促进体内水钠排出，有辅助降血压的功效。
2、禁忌
茄子性寒，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重病情，引起腹泻、腹痛等不适症状。此外对茄子过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
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