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病情描述：银鳕鱼和黑鳕鱼的区别
医生回答
刘红 主治医师 三甲
中南大学附属湘雅三医院 营养科
银鳕鱼和黑鳕鱼的区别主要表现在价格差异、外观差异以及口感差异和生活区域不同等。价格方面，银鳕鱼的价格比黑鳕鱼昂贵。银鳕鱼和黑鳕鱼外观差异较大，可通过颜色来区分。可以根据口感区分，黑鳕鱼用油煎熟后，肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质十分细腻，有独特的清香和鲜味。黑鳕鱼多分布在北冰洋，而银鳕鱼大多分布在北大西洋两侧。 2022-03-15 14:14 举报
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