绿豆百合薏米小米粥具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、滋阴润肺、安神助眠等功效作用。由于该粥品涉及食材较多且属性较为平和，若长期食用对身体有好处。
1.清热解毒
由于绿豆、百合等食材具有一定的寒凉性质，能够降低体内火热之邪的影响。适用于缓解暑热引起的口干舌燥、小便赤黄等症状。可将绿豆、百合适量煮烂后加入适量的薏米和小米同煮食用。
2.利水消肿
因为绿豆、薏米都具有利尿的作用，而利尿有助于促进水分代谢，从而达到消肿的目的。对于因湿气导致的身体浮肿或水肿症状有一定的改善效果。上述食物可以一起熬制成粥进行食用。
3.健脾养胃
从中医食疗的角度上来讲，绿豆、薏米、小米入脾胃经，因此具有健脾养胃的效果。适当食用上述食物可以辅助治疗脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状。日常可用绿豆、薏米、小米等材料制作成粥类进行食用。
4.滋阴润肺
绿豆、百合等食材性微寒，能清泄脏腑之火，而小米则有滋养阴液的作用，所以这几种食材搭配在一起具有滋阴润肺的功效。适合用于调理虚火旺盛引起的心烦失眠、咽干口燥等症状。建议患者平时可以用绿豆、百合、小米等食材煲汤饮用。
5.安神助眠
小米中含有的色氨酸含量较高，而色氨酸是合成5-羟色胺的重要原料，5-羟色胺是一种抑制性神经递质，具有镇静催眠的作用；此外，小米中的淀粉被唾液酶分解为麦芽糖时会产生一种让心情愉悦的物质，也有利于睡眠。对于存在入睡困难等问题的人群，适当食用小米可以帮助改善睡眠质量。可以直接用小米煮熟后食用，也可以将其磨成粉蒸熟后食用。
需要注意的是，在食用绿豆百合薏米小米粥的同时，不宜过量摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响其功效发挥。另外，对于体质虚寒者而言，应减少此类食物的摄入量，以免出现腹泻、腹痛等不适症状。
1.清热解毒
由于绿豆、百合等食材具有一定的寒凉性质，能够降低体内火热之邪的影响。适用于缓解暑热引起的口干舌燥、小便赤黄等症状。可将绿豆、百合适量煮烂后加入适量的薏米和小米同煮食用。
2.利水消肿
因为绿豆、薏米都具有利尿的作用，而利尿有助于促进水分代谢，从而达到消肿的目的。对于因湿气导致的身体浮肿或水肿症状有一定的改善效果。上述食物可以一起熬制成粥进行食用。
3.健脾养胃
从中医食疗的角度上来讲，绿豆、薏米、小米入脾胃经，因此具有健脾养胃的效果。适当食用上述食物可以辅助治疗脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症状。日常可用绿豆、薏米、小米等材料制作成粥类进行食用。
4.滋阴润肺
绿豆、百合等食材性微寒，能清泄脏腑之火，而小米则有滋养阴液的作用，所以这几种食材搭配在一起具有滋阴润肺的功效。适合用于调理虚火旺盛引起的心烦失眠、咽干口燥等症状。建议患者平时可以用绿豆、百合、小米等食材煲汤饮用。
5.安神助眠
小米中含有的色氨酸含量较高，而色氨酸是合成5-羟色胺的重要原料，5-羟色胺是一种抑制性神经递质，具有镇静催眠的作用；此外，小米中的淀粉被唾液酶分解为麦芽糖时会产生一种让心情愉悦的物质，也有利于睡眠。对于存在入睡困难等问题的人群，适当食用小米可以帮助改善睡眠质量。可以直接用小米煮熟后食用，也可以将其磨成粉蒸熟后食用。
需要注意的是，在食用绿豆百合薏米小米粥的同时，不宜过量摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响其功效发挥。另外，对于体质虚寒者而言，应减少此类食物的摄入量，以免出现腹泻、腹痛等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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