39问医生

驴肉是发物的食物吗

咨询

驴肉是发物的食物。驴肉富含蛋白质及氨基酸、脂肪胆固醇等，本身营养价值较高。在中医角度看来，气血不足身体虚弱者食用驴肉还具有一定的滋阴补肾，补血的作用，还可辅助预防高血压及冠心病。这种食物含有高含量的蛋白质和动物激素，进食后可能刺激神经系统或作为过敏原因，引起过敏反应。刺激胃肠道或增加胃肠道负担，不建议在疾病或过敏体质恢复期食用。