驴肉一般属于发物。驴肉富含蛋白质及氨基酸、脂肪、胆固醇等，本身营养价值较高。在中医角度看来，气血不足、身体虚弱者食用驴肉还具有一定的滋阴补肾、补血的作用，还可辅助预防高血压及冠心病。另外驴肉营养成分含量高、具有一定刺激性，可能对病情的治疗、恢复产生一定的影响，甚至加重疾病或出现过敏反应的食物即属于发物，驴肉属于其中的一种。
39问医生
驴肉是不是发物吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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