发霉的馒头蒸了也不建议食用 。馒头有点发霉，指馒头表面或内部出现了霉菌生长的现象。因为霉菌毒素无法通过加热消除，蒸熟后仍可能有毒。如果馒头只是表面轻微发霉，且未出现异味或变色，可以考虑去除霉点后食用。但需要注意，即使表面看起来没有霉斑，也可能存在霉菌孢子，因此不建议食用。为了避免食物中毒或其他健康风险，应避免食用发霉的食物。如果馒头已经发霉，应丢弃并购买新鲜的食材。同时，注意储存食物时保持干燥和清洁，以减少霉菌滋生的可能性。
39问医生
馒头有点发霉，蒸了之后还能吃吗？
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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