豌豆尖的功效与作用、禁忌和食用方法_39问医生

豌豆尖的功效与作用、禁忌和食用方法

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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豌豆尖具有清热解毒、提高免疫力、缓解眼疲劳等功效与作用。豆苗性清凉，具有清热作用，患有高血压、糖尿病等患者可以食用。一方面，豌豆尖中含有比较丰富的维生素c，还是一种富含优质蛋白的食物，所以适当吃一些豌豆尖，可以提高免疫功能。另一方面，豌豆尖中含有的维生素c和胡萝卜素，对于一些经常工作或者学习的患者来说，可以缓解眼疲劳。

2022-04-08 浏览100次

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