黑芝麻香油具有补肝肾、润燥、乌发、养血、通便等功效与作用。由于黑芝麻香油的营养丰富，若作为养生食材，建议适量食用。
1.补肝肾
因为黑芝麻香油具有一定的滋阴补血的作用，能够起到补肝肾的效果。对于肝肾亏虚引起的头晕目眩、须发早白等症状有一定的缓解效果。患者可遵医嘱服用黑芝麻香油进行调理。
2.润燥
由于黑芝麻香油中的油脂成分可以起到润滑肠道黏膜的作用，从而促进排便。适当食用黑芝麻香油对治疗便秘有较好的辅助作用。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
3.乌发
因为黑芝麻香油中含有丰富的维生素E和铁元素，这些物质有利于黑色素细胞合成黑色素，进而达到乌发的目的。存在脱发或头发早白困扰的人群可尝试用黑芝麻香油涂抹头皮来改善情况。
4.养血
黑芝麻香油中含有的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，如铁、锌等，能补充人体所需的营养物质，有助于造血功能的正常运行。对于贫血或其他血液疾病导致的面色苍白、乏力等症状有一定缓解作用。建议适量食用以促进健康。
5.通便
黑芝麻香油含有一定量的油脂，摄入后可增加粪便体积并降低其硬度，使大便易于排出。对于经常便秘的人来说，每天早上空腹喝两勺黑芝麻香油可以有效预防和改善便秘症状。需注意的是，长期或过量食用可能导致消化不良等问题。
需要注意的是，虽然黑芝麻香油具有上述多种功效，但并不适用于所有人群。例如，高脂血症及高血压患者应慎食，以免加重病情。另外，儿童、孕妇及哺乳期妇女也应在医师指导下食用。
1.补肝肾
因为黑芝麻香油具有一定的滋阴补血的作用，能够起到补肝肾的效果。对于肝肾亏虚引起的头晕目眩、须发早白等症状有一定的缓解效果。患者可遵医嘱服用黑芝麻香油进行调理。
2.润燥
由于黑芝麻香油中的油脂成分可以起到润滑肠道黏膜的作用，从而促进排便。适当食用黑芝麻香油对治疗便秘有较好的辅助作用。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
3.乌发
因为黑芝麻香油中含有丰富的维生素E和铁元素，这些物质有利于黑色素细胞合成黑色素，进而达到乌发的目的。存在脱发或头发早白困扰的人群可尝试用黑芝麻香油涂抹头皮来改善情况。
4.养血
黑芝麻香油中含有的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，如铁、锌等，能补充人体所需的营养物质，有助于造血功能的正常运行。对于贫血或其他血液疾病导致的面色苍白、乏力等症状有一定缓解作用。建议适量食用以促进健康。
5.通便
黑芝麻香油含有一定量的油脂，摄入后可增加粪便体积并降低其硬度，使大便易于排出。对于经常便秘的人来说，每天早上空腹喝两勺黑芝麻香油可以有效预防和改善便秘症状。需注意的是，长期或过量食用可能导致消化不良等问题。
需要注意的是，虽然黑芝麻香油具有上述多种功效，但并不适用于所有人群。例如，高脂血症及高血压患者应慎食，以免加重病情。另外，儿童、孕妇及哺乳期妇女也应在医师指导下食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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