39问医生

皮蛋豆腐凉拌的功效

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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皮蛋豆腐凉拌具有预防乳腺癌、增强肠道功能等功效。经常食用皮蛋拌豆腐可以减轻血管系统的破坏，能够达到预防乳腺癌、前列腺癌和骨质疏松的功效。皮蛋拌豆腐中含有丰富的铜，铜元素是人体必需的一种微量元素，可以起到增强肠道功能的作用。此外，皮蛋拌豆腐中富含的植物雌激素，能有效地防止氧对细胞的破坏。

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2022-04-06 浏览100次

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