鸭心具有补充营养、健脑益智、保护心脏、保护血管、保护胃肠道等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
鸭心中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、健脑益智
鸭心中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护心脏
鸭心中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，在一定程度上还可以达到保护心脏的效果。
4、保护胃肠道
鸭心中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以达到保护胃肠道的效果。
5、其他功效与作用
鸭心还具有清热解毒、养心安神等功效，可用于缓解热病烦渴、肺热咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等病症。
需要注意的是，对鸭心过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鸭心中的脂肪含量比较高，建议患者适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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