39问医生

鱿鱼比猪肉脂肪含量高吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鱿鱼脂肪含量高于猪肉 。这是因为鱿鱼是一种富含不饱和脂肪酸的海鲜,其中的EPA和DHA等多不饱和脂肪酸含量较高,而猪肉主要含有饱和脂肪酸。虽然鱿鱼的脂肪含量较高,但其脂肪结构相对健康,适量摄入对心血管健康有益。而猪肉中的饱和脂肪酸可能增加心血管疾病的风险。因此,在饮食选择上,应根据个人健康状况和营养需求进行平衡考虑。
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2021-12-28 浏览100
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