39问医生

西兰花炒胡萝卜的功效与作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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西兰花炒胡萝卜有缓解视力疲劳的功效 。西兰花炒胡萝卜当中含有丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,维生素A构成了视网膜感光物质的重要原料。因此患者适当食用西兰花炒胡萝卜,通过补充β-胡萝卜素,能够很好地提高视力水平,尤其是暗视力水平。在缓解双眼干涩,视力疲劳方面的作用会非常明显。
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2021-12-14 浏览100
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