39问医生

橄榄油和亚麻籽油可以生吃吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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橄榄油和亚麻籽油可以生吃。橄榄油和亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，能够降低血液的粘稠度，增加血管弹性。适当使用橄榄油和亚麻籽油补充不饱和脂肪酸，可以降低血栓性血管性疾病的发生。橄榄油和亚麻籽油中富含DHA，在保护视力、缓解视力疲劳等方面的作用非常明显，建议视力不佳患者食用。

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2021-12-28 浏览100次

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