39问医生

干竹笋是发物吗?

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干竹笋不是发物。干竹笋有天然的芳香气味，可以增加食欲，还含有大量的纤维素和天然多糖，可以改善肠胃功能，促进食物的消化吸收。干竹笋能清体内热毒，滋阴润肺，清热化痰，有利于维护呼吸道健康，减少咳嗽。干竹笋含有大量的植物蛋白、维生素B1、微量元素铁等，能促进血液中红细胞的再生，增加血液中血红蛋白的含量，在一定程度上改善缺铁性贫血。干竹笋性寒，体虚的患者不宜多食。