马蹄荸荠一般具有补充营养、润肠通便、清热化痰、利湿退黄、预防心脑血管疾病等功效。但是对于体质虚寒、脾胃虚弱等人群一般是不建议食用的。
1、补充营养
马蹄荸荠中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
马蹄荸荠中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热化痰
马蹄荸荠属于一种寒性食物，具有清热化痰的功效，如果存在肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病，可以适当吃马蹄荸荠进行缓解，从而改善不适症状。
4、利湿退黄
马蹄荸荠具有利湿退黄的功效，如果存在肝胆湿热等疾病，可能会出现身目发黄、口苦口干等症状，适当吃马蹄荸荠可以达到利湿退黄的效果。
5、预防心脑血管疾病
马蹄荸荠中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
但是，对于体质虚寒、脾胃虚弱的人群一般是不建议食用的，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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