病情分析：葵花籽对人体的好处主要包括降低血脂、改善贫血、美白皮肤等 。食用少量葵花籽可以降低血脂，因为葵花籽主要是不饱和的脂肪酸，有益于保护心脑血管。葵花籽含有铁、锌、钾、镁等微量元素，对于改善贫血、营养不良都有作用。葵花籽的维生素E、维生素B等含量很高，可以帮助美白皮肤，纠正部分维生素的缺乏。如果长时间大量食用葵花籽，会导致人体血脂过高，出现血脂高的相关症状，如高血压、糖尿病、冠心病、脑血栓等。