四季豆一般不是发物。
发物是指能诱发老病和某些疾病的食物，临床上常见的发制品有寒性食物、易致敏食物等。寒性食物容易诱发或加重寒证，易致敏的食物容易诱发或加重过敏性疾病。但是，四季豆天性是平和，到目前为止，还没有人发现吃四季豆导致的疾病，所以不属于发物。而且四季豆中含有维生素、叶酸、钾、镁、铁、磷、锰等微量元素，可以补充身体所需的营养，提高身体的抵抗力。
需要注意吃四季豆时要炒熟后才能吃，否则容易引起中毒，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。购买时应选择新鲜的四季豆，存放时间越长，含有的有毒成分越多，也会对人体健康造成严重危害。
发物是指能诱发老病和某些疾病的食物，临床上常见的发制品有寒性食物、易致敏食物等。寒性食物容易诱发或加重寒证，易致敏的食物容易诱发或加重过敏性疾病。但是，四季豆天性是平和，到目前为止，还没有人发现吃四季豆导致的疾病，所以不属于发物。而且四季豆中含有维生素、叶酸、钾、镁、铁、磷、锰等微量元素，可以补充身体所需的营养，提高身体的抵抗力。
需要注意吃四季豆时要炒熟后才能吃，否则容易引起中毒，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。购买时应选择新鲜的四季豆，存放时间越长，含有的有毒成分越多，也会对人体健康造成严重危害。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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