黄曲霉毒素中毒症状一般有胃肠道不适、肝区疼痛、腹水等。
1、胃肠道不适
黄曲霉毒素是一种化学物质，进入人体后会对胃肠道黏膜产生刺激，从而出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
2、肝区疼痛
黄曲霉毒素进入人体后，会对肝细胞造成损伤，从而引起肝区疼痛的症状，并且疼痛感会随着病情的发展逐渐加重。
3、腹水
如果黄曲霉毒素中毒比较严重，还可能会导致肝脏功能衰竭，从而出现腹水的情况。
除此之外，还可能会出现黄疸、身体消瘦等症状。如果出现上述症状，患者要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
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