黄曲霉毒素中毒一般在食用后的1~2天内出现症状。
黄曲霉毒素是一种致癌物质，如果患者在平时不注意饮食卫生，可能会导致黄曲霉毒素进入体内，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，还有可能会伴随头晕、发热等全身不适的症状。如果患者的病情比较严重，还可能会出现肝区疼痛、黄疸等不适的症状。如果患者没有及时治疗，可能会导致肝功能受到严重损伤，从而出现肝硬化的情况。
建议患者及时去医院就医，以免延误病情。患者可以在医生的指导下使用醋酸片、复方甘草酸苷片等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过洗胃、血液净化等方式进行治疗。在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃发霉、变质的食物，以免引起食物中毒的情况。
北京协和医院
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北京大学第三医院
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