玉米面含糖量不高 。玉米含有淀粉、膳食纤维和蛋白质等营养元素,高血糖患者可以适当食用,可以做成玉米面蛋糕或玉米面馒头,但尽量不要做玉米面粥,否则很容易导致高血糖。适量食用玉米粉不仅可以预防便秘,还能健脾健胃,还能有效预防一些心脑血管疾病的发生。同时玉米粉中含有谷氨酸,可以促进大脑的发育。