39问医生

吃花生米会导致胆固醇升高吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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适量食用花生米不会显著升高胆固醇 。这是因为花生米中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。此外，花生米还富含膳食纤维，有助于调节血脂。然而，如果过量食用花生米，可能会导致热量摄入过多，从而间接影响血脂水平。因此，适量食用花生米不会对胆固醇产生显著影响，但要注意控制摄入量。
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2021-12-01 浏览100次
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