煮纯牛奶可以加糖吗

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

煮纯牛奶通常可以加糖，但是需要在牛奶放凉后加入。煮沸牛奶盛在碗里放凉，此时加糖可使牛奶香甜可口，而且可完全将营养素保留。如果患者在煮牛奶的过程中放糖，牛奶中的氨基酸与白糖中的单糖，容易在高温下生成果糖基氨基酸，该物质不容易被人体吸收，可能会造成患者消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。

2021-12-30 17:43 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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