39问医生

胡萝卜和洋葱能一起吃吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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胡萝卜和洋葱可以一起食用，营养互补。这是因为胡萝卜富含β-胡萝卜素，而洋葱则含有硫化物，两者结合后可以产生抗氧化物质，增强身体的免疫力。此外，洋葱中的硫化物还可以帮助身体更好地吸收β-胡萝卜素，从而发挥其营养价值。因此，将胡萝卜和洋葱一起烹饪或食用，可以提供全面的营养，同时增强身体的健康。

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2022-03-18 浏览100次

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