39问医生

鹅蛋黄的功效与作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鹅蛋黄具有健脑益智、预防夜盲症等功效与作用 。鹅蛋黄含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胆固醇以及钙磷铁等微量元素,长期食用鹅蛋黄可以促进脑部及神经组织的发育,提高记忆力,健脑益智。同时能够维持正常的视觉功能,预防夜盲症和视力减退。另外可以修复和更新受损细胞,帮助皮肤抵抗日光损害,防止皮肤粗糙,干燥等。
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2022-04-15 浏览100
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