鹅蛋黄的功效与作用主要有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、促进大脑发育等。鹅蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，提高记忆力。鹅蛋黄中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，同时还可以缓解眼睛疲劳。鹅蛋黄中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤和毛发的正常生长，预防口腔溃疡。此外，鹅蛋黄中还含有丰富的维生素D，可以促进身体对钙的吸收，提高身体免疫力。需要注意的是，对鹅蛋或鸡蛋过敏的人群不宜食用鹅蛋黄，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者在食用鹅蛋黄时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外，患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免长期单一饮食，以免导致营养不良。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
西地碘含片
肤痒颗粒
右旋糖酐铁分散片
