孕妇在妊娠期间可以适量食用香椿炒鹅蛋。
香椿含有维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等多种矿物质元素，有助于补充营养；而鹅蛋中富含卵磷脂、氨基酸及多种微量元素，能够为身体提供能量，并促进新陈代谢。两者结合不仅口感鲜美且具有较高的营养价值，适合孕妇食用。
如果孕妇对香椿或鹅蛋过敏，则不宜食用香椿炒鹅蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，虽然香椿炒鹅蛋是较为常见的家常菜，但建议孕妇控制摄入量，避免过量导致消化不良等问题。
香椿含有维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等多种矿物质元素，有助于补充营养；而鹅蛋中富含卵磷脂、氨基酸及多种微量元素，能够为身体提供能量，并促进新陈代谢。两者结合不仅口感鲜美且具有较高的营养价值，适合孕妇食用。
如果孕妇对香椿或鹅蛋过敏，则不宜食用香椿炒鹅蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，虽然香椿炒鹅蛋是较为常见的家常菜，但建议孕妇控制摄入量，避免过量导致消化不良等问题。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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