对于孕妇和婴儿来说，适量食用凉粉是可以的，但不宜过量。
凉粉通常是由绿豆淀粉或红薯淀粉制成，富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动。适量食用有助于预防便秘的发生。但由于其中含有一定量的添加剂，如明矾等，因此不宜过量食用，特别是对于孕妇和婴幼儿，以避免可能的健康风险。
如果孕妇和婴儿对豆类食品过敏，则不建议食用凉粉，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，在食用凉粉时应确保其煮熟煮透，且不可与生冷食物同食，以免引发消化不良等问题。此外，孕妇在孕期饮食中还应注意营养均衡，并定期进行产前检查。
凉粉通常是由绿豆淀粉或红薯淀粉制成，富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动。适量食用有助于预防便秘的发生。但由于其中含有一定量的添加剂，如明矾等，因此不宜过量食用，特别是对于孕妇和婴幼儿，以避免可能的健康风险。
如果孕妇和婴儿对豆类食品过敏，则不建议食用凉粉，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，在食用凉粉时应确保其煮熟煮透，且不可与生冷食物同食，以免引发消化不良等问题。此外，孕妇在孕期饮食中还应注意营养均衡，并定期进行产前检查。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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