烤生蚝具有补充营养、提供能量、辅助调节血脂等功效与作用。
1、补充营养
生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、提供能量
生蚝中含有丰富的氨基酸、牛磺酸等营养成分，适量食用可以为身体提供能量，有利于身体健康。
3、辅助调节血脂
生蚝中含有不饱和脂肪酸，适量食用可以辅助调节血脂，有利于预防心脑血管疾病的发生。
除此之外，还具有辅助提高免疫力等功效与作用。但应注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现上述不适症状，还应及时就医诊治。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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