炒黑豆具有补肾强身、明目、乌发、利水消肿、解毒等功效与作用。由于炒黑豆可能引起消化不良或影响某些疾病治疗效果，建议在食用前先咨询医生。
1.补肾强身
因为炒黑豆入肾经，具有滋补肾脏的作用，能够增强体质。通过补益肾气来缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可将炒黑豆研磨成粉，加入适量温开水调匀后服用。
2.明目
由于炒黑豆入肝经，能养血平肝、清热明目，因此对视力有益。可用于治疗肝火上炎所致目赤肿痛、视物模糊等。可取适量炒黑豆煎汤代茶饮。
3.乌发
因为炒黑豆富含黑色素和多种氨基酸，这些物质可以促进毛囊生长，使头发变黑。对于早白头或脱发等问题有一定的改善效果。可以直接食用或者制成豆浆饮用。
4.利水消肿
利水消肿是因为炒黑豆有利尿作用，有助于排出体内多余的水分。可用于缓解因湿邪停滞而引起的浮肿、小便不利等情况。可煮熟后连皮带豆一起吃下。
5.解毒
解毒是由于炒黑豆中的某些成分具有一定的抗菌、抗病毒作用，能够帮助身体抵御外来病原体的侵袭。适用于食物中毒或其他轻度中毒症状。可将炒黑豆与其他食材如红枣、莲子等一同熬煮食用。
需要注意的是，虽然炒黑豆有诸多好处，但其含嘌呤较高，痛风患者应慎用。另外，如果需要长期食用炒黑豆以达到特定目的，建议咨询医生或营养师的意见，以免引起不良反应。
1.补肾强身
因为炒黑豆入肾经，具有滋补肾脏的作用，能够增强体质。通过补益肾气来缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可将炒黑豆研磨成粉，加入适量温开水调匀后服用。
2.明目
由于炒黑豆入肝经，能养血平肝、清热明目，因此对视力有益。可用于治疗肝火上炎所致目赤肿痛、视物模糊等。可取适量炒黑豆煎汤代茶饮。
3.乌发
因为炒黑豆富含黑色素和多种氨基酸，这些物质可以促进毛囊生长，使头发变黑。对于早白头或脱发等问题有一定的改善效果。可以直接食用或者制成豆浆饮用。
4.利水消肿
利水消肿是因为炒黑豆有利尿作用，有助于排出体内多余的水分。可用于缓解因湿邪停滞而引起的浮肿、小便不利等情况。可煮熟后连皮带豆一起吃下。
5.解毒
解毒是由于炒黑豆中的某些成分具有一定的抗菌、抗病毒作用，能够帮助身体抵御外来病原体的侵袭。适用于食物中毒或其他轻度中毒症状。可将炒黑豆与其他食材如红枣、莲子等一同熬煮食用。
需要注意的是，虽然炒黑豆有诸多好处，但其含嘌呤较高，痛风患者应慎用。另外，如果需要长期食用炒黑豆以达到特定目的，建议咨询医生或营养师的意见，以免引起不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
乳结泰胶囊
人参固本口服液
四子填精胶囊
