红刺苋菜一般指苋菜。苋菜的功效与作用包括补充营养、促进消化、预防便秘等。
1、补充营养
苋菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等元素，患者适当食用可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、促进消化
苋菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收，适当食用苋菜还可以改善便秘的症状。
3、预防便秘
苋菜中含有丰富的植物纤维，可以促进胃肠道的消化与吸收，适当食用苋菜还可以改善便秘的症状。
除上述功效作用外，苋菜还具有清热解毒、散血消肿、凉血止血等功效，但需要注意食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，还需及时就医治疗。此外，对苋菜过敏的患者不宜食用苋菜，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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